ALTRICOLLETTIVI


Anziani

L’invecchiamento è un processo naturale degli esseri umani in cui essi si trovano ad affrontare diverse difficoltà fisiche,fisiche mentali e sociali derivate dai propri cambiamenti biologici, e possono condizionare in particolare l’alimentazione.

E ‘un fatto dimostrabile che negli ultimi anni è notevolmente aumentato l’aspettativa di vita,, ma bisogna tenere a mente che in molti casi è necessario migliorare la qualità. Attualmente, in Catalogna il 14% della popolazione supera i 65 anni di età, stimando che questa percentuale aumenterà al 16% nel 2020.

I centri specializzati hanno un ruolo chiave quando si tratta di coprire le esigenze sanitarie minime e la qualità della vita degli utenti. Per questo motivo Ecoarrels garantisce una qualità sana di cibo e la prossimità , fornendo ai nostri anziani dei menu attraenti, gustosi e nutrienti con radici mediterranee.

Diete

EcoArrels sviluppa un protocollo dietetico completo per ogni tipo di utente qualitativamente e quantitativamente, questo protocollo deve definire tutte le diete, di conseguenza, ci sarà una lista di alimenti consigliati e sconsigliati, e una valutazione nutrizionale completa di dieta.

Tutte le diete saranno riviste periodicamente dal nostro nutrizionista. Oltre a coordinare la squadra del centro, per conoscere le solite diete, i tipi, le persone a cui verranno date e che cibo, cottura e quantità sono giuste.

Cosa offriamo?

Offriamo un servizio di cucina completo che include:

  • Valore aggiunto della qualità nel centro, che ci distingue dalla standardizzazione alimentare con un prezzo competitivo.
  • Gestione degli acquisti di prodotti alimentari con un minimo di prodotto biologico.
  • Gestione ed esecuzione di controlli igienico-sanitari (A.P.P.C.C.).
  • Gestione amministrativa completa.
  • Stretta collaborazione e partecipazione con l’azienda.
  • Elaborazione e progettazione di menu mensili da parte del nostro nutrizionista collegiale specializzato in nutrizione naturale, e concordato con il nostro tecnico culinario, tenendo conto delle particolarità e delle esigenze, preparando i pasti più appropriati.
  • Reclutamento, la formazione all’interno delle nostre ricette e filosofia e costante coordinamento con il responsabile della cucina della società, tenendo a mente la definizione che ne facciamo proprio profilo professionale, già intendiamo che è una figura chiave per il successo del progetto.