”UNA VITA SANA NON È IL PRIVILEGIO DI POCHI MA LA FORTUNA DELLA MAGGIORANZA”

LANOSTRA CUCINA

Ecoarrels comprende la cucina, non solo come uno spazio in cui il cibo viene elaborato applicando varie tecniche culinarie seguendo una ricetta, ma come uno spazio per trasmettere una filosofia culinaria di base, dove il rispetto e “affetto” costituiscono una parte molto importante nel momento di elaborare ognuno dei nostri menu, tenendo conto che il nostro “cliente” è molto esigente e può essere difficile da soddisfare. Siamo appassionati della sfida e mettiamo tutti i nostri sforzi in questa armonia di sensazioni attraverso un ricettario ricco e nutriente. Li facciamo accuratamente con i migliori ingredienti possibili. Questi sono, senza dubbio, un materiale stagionale, ecologico e di prossimità, coltivato e raccolto al punto di maturazione ottimale senza pesticidi o sostanze chimiche sintetiche, d’altra parte, per quanto riguarda la carne, gli animali sono allevati all’aria libera con una dieta naturale e senza antibiotici. In realtà non abbiamo inventato nulla, tutto questo è stato fatto dai nostri nonni, che ci hanno lasciato uno dei più preziosi e riconosciuti in tutto il mondo. Un patrimonio di radici gastronomiche che risale a centinaia di anni di storia, che rende la nostra dieta mediterranea considerata una delle più ricche e più sane del mondo. Saluti e buon appetito!

 

“UN TEMPO PER TUTTO ED OGNI COSA A SUO TEMPO”


TEMPORALITÀ e prossimità

La temporalità e la prossimità del prodotto sono premesse fondamentali nel progetto EcoArrels. Nel nostro paese esiste una grande varietà di frutta e verdura che possiedono molte proprietà, aromi e sapori. Il fatto che siano stagionali implica che siano maturi per il consumo, siano freschi ed abbiano anche il miglior rapporto qualità-prezzo. C’è una crescente consapevolezza nella nostra società verso il valore dei prodotti naturali, motivo per cui possiamo già trovare una vasta gamma di prodotti biologici sul mercato. Il consumo di prodotti biologici, di stagione e di prossimità, non solo è importante l’individuo stesso, ma ha benefici per l’ambiente e per la società nel suo insieme. Informati ulteriolteriormente sui vantaggi della temporalità, oppure, se preferisci, consulta o scarica il nostro calendario stagionale di frutta e verdura.

 

Nostre scuole scuole

I NOSTRI COLLABORATORI

Da Ecoarrels vogliamo ringraziare e, allo stesso tempo, dare riconoscimento a tutti i nostri collaboratori e amici. Senza di loro sarebbe molto più difficile raggiungere i nostri obiettivi, e ancora di più, essere in grado di offrire ai nostri clienti dei prodotti così eccellenti.

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