Nova escola, nou segell, i molt més!
A Ecoarrels, hem començat l’any 2022 amb moltes bones notícies!
En primer lloc, una nova escola, l’institut escola Costa i Llobera, s’ha unit a nosaltes i ha decidit apostar per un nou paradigma alimentari! Gràcies a totes les famílies i equips per confiar en nosaltres i contribuir amb el vostre gra de sorra a aquesta revolució!
D’altra banda, hem estrenat el nou segell EcoLocal, que hem desenvolupat juntament amb el Departament d’Agricultura de la Generalitat, Cuiners i Cuineres Km0 i la Certificadora Intereco. Aquest segell és una certificació per a menjadors escolars, restaurants i altres empreses de restauració col·lectiva que hem desenvolupat amb l’objectiu de garantitzar l’orígen ecològic i local dels aliments i fomentar la incorporació fàcil d’aquests valors i estàndards de qualitat en la compra col·lectiva. Podeu llegir-ne més aquí.
Per últim, hem sigut els protagonistes d’un article al suplement “Comer” de La Vanguardia! Estem molt contents de que, poc a poc, més i més gent pugui conèixer i apreciar la nostra feina i conscienciar-se del fet que un menjador escolar on es serveix menjar local i cuinat al dia al preu popular és possible. Llegiu l’article aquí!
