Recepta Description

Truita de patates xips (Xef Ferran Adrià)

(Imatge: directoalpaladar.com)

Ingredients per a 4 persones / Temps: 10-15 minuts

8 ous (2 ous per persona)
1 bossa de patates xips casolanes o restes de patates xips
1 ceba (opcional)
Oli d’oliva extra i sal

Elaboració:

  1. Trenqueu els ous en un bol i bateu-los amb energia. Afegiu un polsim de sal.
  2. Afegiu les patates als ous i amb una espàtula aneu-los trencant.
  3. Escalfeu una paella amb oli i afegiu la barreja. Remeneu una mica fins que comenci a quallar i doneu la volta amb un plat amb molta cura.

Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar les cookies. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca